BJJ PLAYER 巴西柔術玩家

柔術訓練者的飲食調配~(如果你是一個專業選手，除了訓練是專業的，飲食部分也必須是專業的)

今天來說說飲食部分吧，我承認這方面應該是小編最不注意的一環，畢竟隨著小編年紀越來越大，對於比賽的競爭上面的要求沒這麼大，加上台灣美食的誘惑，當然這樣子以一個專業的選手來說是完全不行的。

周邊很多選手我只能說天賦異稟，對於極度年輕的選手來說，似乎除了比賽前的短暫減重期跟備戰期比較有可能在飲食上面做調整，但是以一個真正職業級的選手來說，一個經年累月健康的飲食方式或許對他們來說才是該注意的。

隨著運動產業的發達，目前坊間很多運動補劑可以大幅度的幫助運動員來做身體的恢復以及增強，但是回歸到基本面來說，一個有規劃且認真執行飲食規劃跟控制的選手，對於自己身體的好處是極多的，想想看如果一個柔術訓練者，每天都吃大量的垃圾食物，短期來說或許影響不大，但是以長期來說對於身體多少有影響，包括在肌肉跟身體的恢復速度上面，一定有很大的程度的不同。

當然很大的程度來講，經年累月吃些自己認為對身體很好的飲食方式很多人是無法接受的，除非有比賽的目的當手段，否則美食當前真的很難敵的過誘惑。今天我們就是要來說說有關巴西柔術的知名家族格雷西家族的有名GRAICE DIET(格雷西飲食) 的一小部分。

格雷西家族以過去來說，號稱是巴西柔術真的開始廣傳的一個源頭，關於歷史的部分今天我們就先略過不說了，但是這個家族的成員從小開始就開始吃一樣的食物還有練習一樣的巴西柔術，很多家族成員講白一點從出生開始就是為了這個家族的未來而生的。

在這種情況下，格雷西家族培養出了許多很棒的戰士，撇開現在在一線的柔術競技場上的鬥士不說，光是可以號稱為柔術家的人就非常多，身為一個柔術家跟一個柔術運動員有極大的不同，柔術家對於自己的要求除了在肉體上還有在精神上的要求以及對於柔術的通盤性瞭解已經跳脫出競技面的範疇，格雷西家族在這種情形下，發展出自己有名的飲食習慣，號稱可以讓自己身體更健康，並且在運動能力上面獲得很大的成就，回想格雷西的老爺爺到了90多歲還能跟人對練，以及格雷西家庭成員的長壽來說，或許飲食上面的要求有一定程度的影響。

下面是由GracieMAG所節錄的文章，上面說明了格雷西家族的戰神RICKSON的本身飲食習慣跟基本的菜單，在這個菜單中我們可以看到對於進食時間的方面有一定程度的調整，一般人的一天只吃三餐絕對不是RICKSON的飲食習慣。

(圖片、飲食內容來源GRACIEMAG)

早餐

•1杯咖啡•2片麵包（富含纖維）•2白色奶酪厚片的

上午點心

•1罐500ml富含維他命的水果加上1匙高蛋白粉的混合

午餐

•綠色葉子加上堅果3湯匙 

•水蒸青菜的1/2盤•3湯匙糙米•在烤箱裡烤對半雞胸肉

下午的點心

•300克冷凍巴西莓加上木瓜3乾棗和3湯匙燕麥

晚間小吃

•全烤pastel stuffed塞滿了乳清乾酪加上500ml的甜菜汁 

晚餐

•煎蛋卷(2個蛋黃和5個蛋清加上1個大熟地瓜製成)

晚餐

•2個全麥麵包•2白色奶酪厚片切片•10切片甜橘